Chilisalz mittelscharf (Hot Lemon) und scharf (Habanero)
* Produkt bei der Oberfreiämter Buurechuchi erhältlich.
Besonderes
Für die Chilisalze* wachsen die Chilipflanzen «Hot Lemon» und «Habanero» vom Samen bis zur Frucht im Oberfreiamt (Oberrüti).
Ideale Verwendung
- zum Würzen von rohen oder gekochten Speisen
- über die fertigen Apérohäppchen
- über frisch geschnittene Salatgurke
- in Salatsauce
- über Grillgemüse
- für letzten Schliff einer Tomatensauce
- zum Aufpeppen von Dippsaucen
Achtung:
Umso länger Chili erhitzt wird, desto schärfer wird das Essen. Wenn man z.B. die kalte Tomatensauce mit dem Chilisalz würzt und die Sauce erst anschliessend aufkocht, kann es sein, dass die fertige Tomatensauce noch schärfer wird.
